Türkiyenin en yüksek barajı unvanını alacak Yusufeli Barajı'nda son yaklaşıldı. Artvin'in Yusufeli ilçesinde yükselen ve bittiğinde 275 metre yüksekliğinde olması beklenen baraj, 184 metreye ulaştı. Baraj açıldığında 600 bin kişinin enerji ihtiyacı karşılanabileceği de belirtiliyor.

Geçtiğimiz gün Teleskop-cesitleri yazısını okuduktan sonra birde üzerine gelen yorumları okuyup ardından 3 yaşındaki oğlum için bana yaşına uygun dürbin aldıran site. Daha pekçok bilimsel ilginç makale var ve yazım dili herkesin anlayabileceği sadelikte, buna rağmen bilimsel verilere dayalı, keyifle vakit geçirebileceğiniz bir adres https:/www.bilimseldunya.com www.bilimseldunya.com/[/link]

Elazığ'da depremin ardından eğitime 3 hafta ara verilmişti. 515 okulda bugün ilk ders zili çalındı. Yarı yıl tatilinden itibaren eğitime ara verilen ilde 126 bin 276 öğrenci ders başı yaptı. Son dakika gelen bilgilere göre Elazığ'da yarı yıl tatilinin ardından deprem nedeniyle ara verilen eğitim öğretim yeniden başladı.

Akom yüzde 33 seviyesine düştü dediğinde endişelenmiştik ama güzel haber geldi şükür. İbb açıklamasına göre; İstanbul'da barajlardaki doluluk oranı, son yağışlarla birlikte yüzde 60'lara yükseldi.

Evde kabak borani yapmak için aşağıdaki tarifi takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 4 adet orta boy kabak
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyerek ince dilimler elde edin.
2. Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyip kabakları haşlayın.
3. Kabaklar iyice yumuşadığında suyu süzün ve soğuması için bir kenara alın.
4. Yoğurdu bir kaseye alın. Sarımsakları rendeleyin veya ezerek yoğurda ekleyin. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Soğuyan kabakları yoğurdun içine ekleyin ve karıştırın.
6. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz. Yağı kabak boraninin üzerine gezdirin.
7. Servis tabağına aldığınız kabak boraninin üzerine isteğe bağlı olarak nane serpebilirsiniz.
8. Kabak boraniyi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
9. Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Bu tarif, kabakları rendeleyerek yapılan bir kabak borani versiyonudur. Kabakları haşladıktan sonra soğutup yoğurtla karıştırarak hazırladığınız bu lezzetli mezeyi, yemeklerinizin yanında veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sarımsak ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.