Gizemli bir hayırsever mahalle bakkallarını gezerek borçları siliyor veresiye defterlerini yakıp gidiyormuş. En son diyarbakır’da bir bakkala gelmiş ve komşu esnafın şahitliğinde 12.500 TL ödeyerek veresiye defterini yırtıp yakmış, helal olsun valla böyle hayırseverlerde varmış demek.

Evde kabak borani yapmak için aşağıdaki tarifi takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 4 adet orta boy kabak
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyerek ince dilimler elde edin.
2. Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyip kabakları haşlayın.
3. Kabaklar iyice yumuşadığında suyu süzün ve soğuması için bir kenara alın.
4. Yoğurdu bir kaseye alın. Sarımsakları rendeleyin veya ezerek yoğurda ekleyin. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Soğuyan kabakları yoğurdun içine ekleyin ve karıştırın.
6. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz. Yağı kabak boraninin üzerine gezdirin.
7. Servis tabağına aldığınız kabak boraninin üzerine isteğe bağlı olarak nane serpebilirsiniz.
8. Kabak boraniyi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
9. Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Bu tarif, kabakları rendeleyerek yapılan bir kabak borani versiyonudur. Kabakları haşladıktan sonra soğutup yoğurtla karıştırarak hazırladığınız bu lezzetli mezeyi, yemeklerinizin yanında veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sarımsak ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sözde müttefikimiz Amerika'dan geri vites geldi her zaman olduğu gibi... ABD Savunma Bakanı Mark Esper, İdlib'te Türkiye'ye hava desteği vermeyeceklerini söyledi.

Uefa avrupa liginde son 16’ya kalarak büyük bir başarıya imza atan Medipol Başakşehir’in rakibi danimarkanın kopenhag takımı oldu. Temsilcimize zorlu mücadelelerde şimdiden başarılar dilerim, sizce tur şansı nasıl arkadaşlAr başakşehir’in?

MSB: Son 24 saatte 20, son 10 günde de toplam 147 PKK/YPG’li teröristi etkisiz hale getirdi.

Amerika'da Halkbank'asına karşı ve İran’a karşı yaptırımların delinmesi ve dolandırıcılığın da bulunduğu 6 ayrı suçtan dolayı açılan dava, savcılık ve savunmanın katılımıyla yarın NewYork Güney Bölgesi Federal Mahkemesi’nde başlayacak.

Prof. Dr. Mehmet Ceyhan: “Şu anda ülkede 200 binin üzerinde gizli koronavirüs taşıyıcısı var. Vaka sayısı arttıkça gizli taşıyıcı sayısı da yükselecek. İşyerlerinin açılması, okulların öğretime başlayacak olması nedeniyle önümüzdeki dönemde bulaşma fazlalaşacak."

başakşehir kopenhag maçı da dahil olmak üzere UEFA, önümüzdeki hafta oynanacak Şampiyonlar Ligi ve Avrupa Ligi maçlarının ertelendiğini duyurdu.

3 yıldır zam yapılmayan İstanbul’da toplu taşımaya yüzde 35 zam geldi.

özel halk otobüsü, İETT, metro ve metrobüs tarifelerinde en kısa mesafe ücreti 2,60 TL'den 3,50 TL'ye yükseltilmesi için karar alındı. İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İSTESOB) zammı duyurdu.

İBB de akşam saatlerinde yaptığı basın açıklamasıyla zammı duyurdu. İBB tarafından yapılan açıklamada, 10 Şubat Pazartesi günü uygulamaya konulacak yeni tarifede tam elektronik bilet 3,50 lira, öğrenci bileti 1,75 lira, tam Mavi Kart 275 lira, öğrenci mavi kartının fiyatı ise 50 lira olarak belirlendi.

25 şubat tarihinde Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nden yurt geneline ilişkin son dakika hava durumu ve sağanak yağış uyarısı yapıldı. Hafta ortası itibarı ile gerek işlerine, gerekse okullarına gidecek olan milyonlarca vatandaş 'Bugün hava durumu nasıl olacak?' sorusuna yanıt arıyor. Tahmin raporunu resmi internet sitesi üzerinden duyuran MGM, Kuzey ve iç kesimlerde sıcaklıkların 2 ila 4 derece azalacağını duyururken, diğer bölgelerde önemli bir değişilik olmayacağı belirtti. Meteoroloji ayrıca, Batı Karadeniz'in iç kesimleri,Orta Karadeniz kıyıları, Doğu Karadeniz, Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu'nun kuzey ve doğusu için sağanak yağış uyarısında bulundu. Kurum, Doğu Anadolu ile Doğu Karadeniz'in yüksek kesimleri için çığ tehlikesine dikkat çekerek vatandaşların tedbirli olmasını da istedi.

Balzamik sirke ile normal sirke arasında birkaç fark bulunmaktadır. İşte bazı temel farklılıklar:

1. Üretim Süreci: Balzamik sirke, üzüm suyunun fermantasyonu ve ardından uzun süreli olgunlaştırılma süreci ile elde edilir. Normal sirke ise genellikle alkollü bir sıvının asit fermantasyonu yoluyla üretilir.

2. İçerik ve Tat: Balzamik sirke, üzüm suyunun yoğunlaştırılması ve çeşitli üzüm türlerinin karıştırılmasıyla elde edildiği için daha tatlı bir tada sahiptir. Normal sirke ise daha asidik bir tada sahiptir.

3. Renk ve Görünüm: Balzamik sirke, koyu kahverengi veya koyu mor renge sahiptir ve genellikle yoğun bir kıvama sahiptir. Normal sirke ise daha açık renkte ve sıvı formdadır.

4. Kullanım Alanları: Balzamik sirke, genellikle salatalarda, peynirlerde, çeşitli soslarda ve tatlılarda kullanılır. Normal sirke ise genel olarak salata sosları, turşular, temizlik ve bazen pişirme için kullanılır.

5. Fiyat: Genellikle balzamik sirke, normal sirkeye kıyasla daha pahalıdır. Balzamik sirke, uzun üretim süreci ve yoğunlaştırma işlemi nedeniyle daha maliyetli olabilir.

Genel olarak, balzamik sirke daha tatlı, yoğun ve özel bir tada sahipken, normal sirke daha asidik ve genel amaçlı bir şekilde kullanılır. Hangi tür sirkenin kullanılacağı, kişisel tercihlerinize ve yemek tariflerine bağlıdır.