Müjde geldi ama henüz yüzde yüz doğrulanmış değil arkadaşlar.

Çinin Wuhan bölgesinde patlak veren koronavirüs (covid-19) salgınından ölü sayısı 2600e yaklaştı. Virüs etkisini giderek artırırken, Avrupa ve Asyada birçok ülkeye de sıçradı. Son olarak İran ve Irakta da görülen koronavirüs ile ilgili sevindiren bir açıklama geldi. Çinin Rusya Büyükelçisi Zhang Hanhui, "Çindeki bilim adamlarımızın bulduğu ilaç etkisini kanıtladı ve testler başarılı şekilde devam ediyor. İlaca yönelik çalışmaların son kısmının kısa süre zarfında bitirilmesi hedefleniyor ve Şubat sonuna kadar Çin’deki tüm şehirlerde hayat normale dönecek. " dedi.

Evde kabak borani yapmak için aşağıdaki tarifi takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
- 4 adet orta boy kabak
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyerek ince dilimler elde edin.
2. Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyip kabakları haşlayın.
3. Kabaklar iyice yumuşadığında suyu süzün ve soğuması için bir kenara alın.
4. Yoğurdu bir kaseye alın. Sarımsakları rendeleyin veya ezerek yoğurda ekleyin. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Soğuyan kabakları yoğurdun içine ekleyin ve karıştırın.
6. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz. Yağı kabak boraninin üzerine gezdirin.
7. Servis tabağına aldığınız kabak boraninin üzerine isteğe bağlı olarak nane serpebilirsiniz.
8. Kabak boraniyi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
9. Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Bu tarif, kabakları rendeleyerek yapılan bir kabak borani versiyonudur. Kabakları haşladıktan sonra soğutup yoğurtla karıştırarak hazırladığınız bu lezzetli mezeyi, yemeklerinizin yanında veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sarımsak ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.